Informations
Les Biscuits minute sont la version la plus pâtissière des biscuits de la Manufacture. Chacun est garni et dressé à la commande, devant vous.
Dans sa version Noisette, un sablé noisette est préalablement préparé à la Manufacture, à base d'une pâte de noisettes du Piémont onctueuse, au goût puissant. Sur ce biscuit vous pourrez observer le pochage d'un praliné monté. Également aux noisettes piémontaises, ce praliné a une texture inédite, proche du caramel mou. Une pâte 100% noisette intensifie les saveurs de torréfaction. Cette pâtisserie minute sera finalement décorée d'éclats de noisettes torréfiées, et de peau de ces noisettes.
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